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3类早餐吃了易变胖 营养早餐四大招

2016-08-03 08:42 家庭医生在线

原标题: 3类早餐吃了易变胖 营养早餐四大招

  一日之计在于晨,而一晨之计在于早餐吃的好不好。尤其对于爱美或正处于减肥计划中的女性,每天早餐如何应付的,这跟你的体重有无增长是有很大联系的。尤其是以下讲到的三种早餐样式,你有这样吃的话,那害你没有减肥成功或是长肉的话,那就太常见了。知道是什么吗?一起看看吧

  这些早餐吃了会变胖

  ● 油性早餐

  烧饼、油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质,不宜长期使用。

  尤其是现在很多上班族,在上班路上随便买一点油炸食品当早餐,虽说是止饿,但对于拥有减肥计划或爱美的你来讲,这样随便吃的话,对于你那原本的计划可是背道而行呢。

  ● 零食早餐

  上班族都会在家里或公司备一些零食,如雪饼、饼干、巧克力等,以备不时之需,甚至把它们当早餐。其实,这样是相当不健康的。

  因为零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起病菌入侵。因此,并不利于人们长期食用。

  ● 面包式西餐

  许多上班族都喜欢去麦当劳、KFC买早餐,如:汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口,但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。而且西式早餐对于亚洲人来讲,也不见得一定适合。

  当然,如果你坚持选择西式早餐的话,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄取。另外最好不要长期食用,油炸食物不仅油脂超标,而且多吃有致癌的危险。另外西式早餐热量高于中餐,常吃想不长肉都难。

  当然,也有很多人说早餐为了达到减肥效果只用水果来代替,或只吃一个苹果了事。虽然这对于上班族来讲及简单有轻松,还可以补充营养,但大清早就吃水果对身体健康并无益处可言。因为空腹吃水果,不仅伤胃,同时营养成份未必能为人体所吸收哦。

  早餐怎样吃?

  早餐距离前一晚餐的时间最长,一般在12小时以上,体内储存的糖原已消耗殆尽,应及时补充,以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反应迟钝,注意力不集中,影响工作或学习效率。

  食物中的供能营养素是维持低血糖水平的主要来源,蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5的早餐,能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用,同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能,两者互补,使整个上午的血糖维持在稳定水平,来满足大脑对血糖供给的要求,对保证上午的工作或学习效率有重要的意义。

  早餐的食物的种类应该多样,搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物,则为早餐营养充足;如果只包含了其中的2项或以下则为早餐的营养的不充足。

  早晨起床半个小时后吃早餐比较适宜。成年人早餐的能应为2930kJ(700kcal)左右,谷类为100g左右,可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等,适量的含优质蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋或大豆制品,再有100g的新鲜蔬菜和100g的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同,应根据具体情况加以调整。

编辑: 骆田子
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