2015食品安全十大微信谣言曝光

 2015年食品安全10大微信谣言被曝光,其中,“长期喝豆浆会致乳腺癌”以举报处理数达到153228次登上榜首。

破除网络谣言需搭建“理性平台”

   已被辟谣多次的生活流言为何会如此“生生不息”?辟谣不仅需要澄清谣言,更需要互联网平台进一步承担自己的社会责任,进而打破专家与普通网友、优质资源和优势传播渠道之间的孤岛,建立顺畅的沟通桥梁。

  类似出于营销目的的谣言还有“酸性体质”“碱性体质”“亚健康”等。“很多商家制造这些概念来发布它的营养品、各种各样的食品。这也是值得关注的事情”。互联网谣言越来越善于打着科学的幌子来诱导网友传播,这对辟谣工作提出了更高的要求,一方面要积极主动地做好“应急科普”、热点科普;另一方面要做好持久、系统的科普工作。

呷哺呷哺
 
谷雨养生

  2015 我们吃了多少谣言?说到食品安全,无论消费者、食品行业的从业者,抑或是媒体,都会格外敏感。于是,在刚刚过去的2015年,“方便面32小时不消化”“红肉、加工肉制品被归为致癌物”“植物油做饭可致癌”……这些新闻一经报道便引发各界关注。但是,焦虑不安的消费者往往忽略了一点,自己吃的究竟是“滋补佳品”还是“谣言”?那些传说中的天然、健康食品,真的更有营养吗?那些让人们不敢吃的食品,真的存在安全隐患,还是“躺着也中枪”?是不是还有一些热点事件应该归结为虚假宣传和炒作?是否也存在因为缺少食品科学知识导致的片面理解或者误读?

 谣言1:长期喝豆浆会致乳腺癌。流言说,豆制品含有大量植物性雌激素,会提高乳腺癌的患病几率。受这条消息影响,有些女性都不敢再喝豆浆了,真相是不是这样?朱毅:喝,尤其是更年期的妇女更要多喝豆浆,这就是一个谣言,因为豆浆里面的大豆异黄酮能起到对雌性激素的双向调节作用,反而还能够预防乳腺癌。

 

 谣言2:小龙虾用于处理尸体外国人不吃。流言:小龙虾基因是改造而来,用于处理尸体,且生长于污水中,重金属超标。真相是什么样的?小龙虾是一种淡水螯虾,的确不是中国原产,它原产于美国,生命力非常顽强,的确对环境污染的耐受能力比较强,但是不能因此就认为它喜欢污染物、善于富集环境毒素。恰恰相反,小龙虾更喜欢清洁的水体。

  谣言3:吃麻辣烫感染“H799”病毒。很多市民在微信朋友圈看到这样一条消息:“一名31岁的孕妇因为吃了麻辣烫,感染了一种名为‘H799’的病毒,导致母子双亡……”流言:麻辣烫、米线中有H799病毒,可致人死亡。这H799本来就是子虚乌有的,是想象出来的一个病毒。

 

  谣言4:儿童牛奶饮品含肉毒杆菌。去年,一则关于“含有添加剂的牛奶饮料里有肉毒杆菌”的消息在微信朋友圈上热传。辟谣:肉毒杆菌喜欢存在于蛋白质含量高的地方,牛奶饮料中的蛋白质含量很少,而且企业生产时会经过高温杀菌,不可能有肉毒杆菌滋生。且至今科学未发现肉毒杆菌与白血病有关。

 
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  白头发不能拔,会越长越多”   【辟谣】一根头发脱落,新的一根会原地长起。拔白发容易损伤毛囊,导致毛发不能再生,甚至出现毛囊炎。若白头发影响了整体美观,可用剪刀在发尾处剪掉。

白酒 O2O

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    “晚上吃姜等于吃砒霜,姜属热性易耗阴气致虚火”   【辟谣】能不能吃姜,主要是看人体的体质辨正为哪一种,寒性体质适合吃姜,热性体质则不适合,和时间的关系不大。

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   “啤酒洗头使头发顺滑”   【辟谣】酿造好的啤酒中含有极少的酵母,其营养成分和功效已消失。啤酒直接涂抹在头发上也很难吸收。

专题制作:ltz