摘要：市民白先生每天都在单位附近的美食城广场快餐店吃快餐，不久前无意中路过公共厕所时发现，紧邻着公厕的两间小屋存放着大量的餐具，这些餐具都是从快餐店收来集中清洗的。由于屋子里面不时散发出阵阵味道，卫生状况令白先生十分担忧。

漫画 张建辉

　　市民白先生每天都在单位附近的美食城广场快餐店吃快餐，不久前无意中路过公共厕所时发现，紧邻着公厕的两间小屋存放着大量的餐具，这些餐具都是从快餐店收来集中清洗的。由于屋子里面不时散发出阵阵味道，卫生状况令白先生十分担忧。

　　调查这边放剩菜，那边洗餐具

　　白先生隔三岔五就会光临金谷国际商业中心美食城。由于附近都是写字楼，很多在周围上班的市民经常去快餐店吃饭。“公共厕所旁边的两间小屋，中午12点后就有清洁工在清洗餐具，垃圾堆放得满屋子都是，天气热了气味相当难闻。”白先生告诉记者，每天下午四五点钟，过道里会摆放两台大风扇，将大量清洗完毕的餐具吹干。“如果餐具的清洗达不到相关要求，相当数量市民的健康会受到影响。”白先生说。

　　25日下午，记者来到了金谷国际商业中心，找到了该商业中心的美食城，美食城里湘菜、川菜、粤菜等样样俱全，设有蒸霸天下、巴都扒房、名湘轩等快餐店。下午两点半，美食城快餐店用餐的高峰期刚刚结束，记者在一个角落见到了一扇标注有“消洗间”字样的门，不远处就是男女洗手间。从门口可看见里面有两间小屋，其中左边一间堆放的是装运剩菜剩饭的小推车，右边稍大一间摆放着大量的餐具。

　　记者询问一位正在从推车中清理筷子的清洁工，他告诉记者，这里有十几名清洁工，每天中午12点就开始清洗工作，一直到下午五六点才能将全部碗筷清洗干净。“清洗的都是美食城内快餐店的餐具，一般都是用漂白水、洗洁精和开水来洗。”他表示，他们受聘于管理处，只负责清洗餐具，至于这些餐具有没有再次消毒他也不清楚。

　　记者注意到，消洗间内并没有消毒柜等消毒设备。

　　说法大厦管理处：集中清洗确保安全

　　金谷国际商业广场有限公司副总经理张志刚告诉记者，作为管理方对美食城内的卫生安全十分注重。“美食城内的餐具统一集中清洗，集中分发，并对商户使用的餐具是否合格进行严格的审核。”张志刚表示，他们每年投入几十万元聘请清洁工集中清洗，请专业的消杀公司进行每周至少一次的消杀。

　　“消洗间进行的是首次的清洗工作，商户们将清洗完毕的餐具领回去后，还会用清水再清洗一遍，放入消毒柜中再次消毒，然后才让顾客使用。”张志刚称，这样做是由于涉及到公共卫生安全，为了避免投毒等事件发生。

　　卫生监督所：抽查后方可确定

　　记者就此咨询福田区卫生监督所食品科，该科室的吴姓科长告诉记者，该美食城集中清洗餐具的做法，并无不妥之处。关键是清洗完毕的餐具，可能存在着细菌超标的问题。“一般来说，漂白水就有消毒的作用，用漂白水清洗餐具后，再用开水冲洗干净就可以直接使用。”吴科长表示，对于市民所反映的金谷国际商业广场的情况，需要对餐具进行抽查后方可确定是否达到相关的卫生标准。

　　（编辑：往生拾梦）